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冷饮食品在冷藏车运输中占的比例

2021-07-29 13:03:07 文章来源:xgcs8888

      目前国内冷饮人均消费量已达到1.1kg,但与世界平均水平和发达国家相比,差距很大,市场潜力也很大。据上海市食品研究所预测,2005年全国冷饮产量计划达200万吨,2010年达到260万吨,人均消费量可达到2公斤/年;2015年产量将达到310万吨,人均消费量可达到2.4公斤/年。

      随着人们冷饮消费习惯的改变、人均收入增加、消费群体不断扩大以及中国城市化的发展,一段时间内,冷饮的生产销售仍将呈上升趋势。中国冷饮冷藏运输生产企业主要集中在较为发达的华东、华北和中南三大地区,广东、北京、上海、东北是目前产销量最集中的四大地区。2002年,冷饮行业销售量超亿元的大型企业只有9家,中型企业也不过18家,其中内蒙古伊利全国产销量超过10万吨,实现销售额近9亿元,为全行业第一,伊利、蒙牛等品牌在主流的占有率超过80%,已初步形成寡头垄断局面。

      虽然国内冷饮产销稳步上升,但是由于市场竞争十分激烈,冷饮生产进入微利时代,统计资料显示,食品工业年平均销售利润率最低就是冷冻饮品行业,目前行业整体处于亏损状态。据了解我国的冷饮物流市场的消费总量从1990年55万吨增长到2002年的147万吨。饮料市场已经突破了季节性变化,在各个季节畅销。我国冷饮冷藏运输也随之发展,但随之各个冷饮品牌的竞争加剧,冷饮的利润也随之降低。

     “十二五”期间国家对冷藏运输的发展进程作出了明确规划,将建成一批效率高、规模大、技术新的跨区域冷藏运输配送中心。这也有利于我国冷饮冷藏运输市场的发展。

冷藏车由专用汽车底盘的行走部分,与隔热保温厢体(一般由聚氨酯材料,玻璃钢组成、彩钢板、不锈钢等),制冷机组,车厢内温度记录仪等部件组成,对于特殊要求的车辆,如肉钩车,可加装肉钩,拦货槽,铝合金导轨,通风槽等选装件。




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